Gli Spinaci sono ortaggi dalla foglia verde carnosa, tipicamente invernali e sono fra le verdure fresche più utilizzate nelle cucine italiane.

Famosi per il contenuto in ferro e per i grandi valori nutrizionali. Sono alimenti poco calorici, nei quali l’energia viene fornita da carboidrati,  da proteine e da piccole quantità di lipidi. Presentano un alto contenuto di fibre, mentre il colesterolo è totalmente assente. La quantità di vitamine (sia liposolubili che idrosolubili) è apprezzabile, così come quella di sali minerali.

Disponibilità: